Araguaína (TO) – Estudantes do primeiro semestre do curso de Marketing e Gestão de Mídias Digitais da Universidade Federal do Norte do Tocantins (UFNT) participaram, no dia 3 de novembro, de uma atividade de imersão empreendedora no Café da Vó. A iniciativa foi vinculada à disciplina de Administração e Negócios, ministrada pelo professor Eduardo Gomes, do Centro de Ciências Integradas (CCI).

A atividade teve como objetivo proporcionar aos acadêmicos uma experiência prática de análise do modelo de negócio do estabelecimento, permitindo conhecer sua atuação no setor de alimentação e bebidas e compreender aspectos relacionados à gestão, ao empreendedorismo e à construção de uma marca.

Durante a visita, os estudantes puderam relacionar os conteúdos trabalhados em sala de aula à realidade de um empreendimento em funcionamento. A experiência também possibilitou a observação da lógica empreendedora effectuation, abordagem proposta por Sarasvathy (2008), que considera como ponto de partida os recursos disponíveis ao empreendedor, como conhecimentos, experiências e relacionamentos, para desenvolver oportunidades de negócio em contextos de incerteza.

Para Henrique Rogério, curador da proposta empreendedora do Café da Vó, o diferencial do estabelecimento está na experiência de acolhimento oferecida aos clientes. A proposta busca despertar memórias afetivas relacionadas à infância e à convivência familiar, remetendo ao cuidado e ao preparo das refeições nas cozinhas de mães e avós.

Aprendizado na prática

Para o acadêmico Gabriel Fernandes, a experiência representou uma oportunidade de compreender como os conceitos estudados no curso se manifestam no cotidiano de um negócio.

“Foi uma experiência muito interessante, porque conseguimos enxergar na prática como funciona um empreendimento e perceber que, por trás de um negócio, existem estratégias, planejamento e uma identidade que fazem toda a diferença. Também foi importante entender como o acolhimento e a conexão com os clientes podem se tornar diferenciais para uma marca”, destaca o estudante.

A imersão demonstrou como uma proposta aparentemente simples, como servir café, pode se transformar em uma experiência de marca quando associada à narrativa, à hospitalidade e à conexão emocional com o público.

Mais do que uma visita técnica, a atividade reforçou a importância de aproximar o conhecimento acadêmico das experiências do mercado, contribuindo para a formação dos estudantes e para o desenvolvimento de uma visão prática sobre empreendedorismo, marketing e gestão de negócios.